Bio Sultaninen

3,90 €*

(1 kg = 7,80 €)
500 g
Produktnummer: 460
Produktinformationen "Bio Sultaninen"

Produktbeschreibung

Herrlich saftig-süße und intensiv-aromatische Sultaninen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt. Die hellen Trauben werden unter der türkischen Sonne getrocknet. Sultaninen werden vor dem Trocknen gedippt, dadurch verkürzt sich die Trocknungszeit und ihre helle Farbe bleibt erhalten.
Vor dem Trocknen werden die Trauben 'gedippt', d. h. mit einer 5%igen Lösung aus Pottasche (Kaliumkarbonat), Olivenöl und Wasser besprüht. Die Trocknungszeit wird dadurch auf etwa 3-5 Tage verringert. Nach der Trocknung werden die Sultaninen gewaschen und sortiert. Um ein Zusammenkleben zu verhindern, werden die Beeren nach dem Trocknen mit Sonnenblumenöl benetzt.
Verwendung als Müslizutat, zum Backen, Kochen und für Desserts oder als Alternative für Süßigkeiten.

Zutaten

Sultaninen* / Sonnenblumenöl*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert/Energie1404 kJ /331 kcal
Fett0,57 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate74,8 g
  davon Zucker74,8 g
Eiweiß2,8 g
Salz0,014 g

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