Nackthafer (Bio)
Produktinformationen "Nackthafer (Bio)"
Produktbeschreibung
Der Name “Nackthafer” geht darauf zurück, dass das Korn fast “nackt” wächst - es ist von feinen Spelzen umgeben, die beim Dreschen abfallen. Für Frischkornbrei sollte er max. 30 Min. eingeweicht werden, da er sonst bitter wird. Gekocht sind die mild-nussigen Körner beliebt für Bratlinge, Aufläufe, Suppen und Salate. Hafer hat keine guten Backeigenschaften - mische ihn in Backrezepten daher am besten mit Dinkelmehl.Zutaten
Nackthafer**aus ökologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Brennwert/Energie | 1468 kJ / 349 kcal |
| Fett | 7,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 56 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,02 g |
| Spezielle Ernährung / Verträglichkeit: | Vegan |
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