Das Leben von Hildegard von Bingen
Hildegard von Bingen spricht vom „besten Getreide“:
„Dinkel ist das beste Getreide, er ist warm und fett und kräftig, und er ist milder als andere Getreidearten. Er bereitet dem, der ihn isst, rechtes Fleisch und rechtes Blut, er macht frohen Sinn und Freude im Gemüt des Menschen. Und wie auch immer gegessen, sei es in Brot, sei es in anderen Speisen – er ist gut und mild.
Aus gutem Grund besinnen wir uns also heute wieder auf dieses Urgetreide, welches bei Hildegard von Bingen als Heilmittel gilt.
Durch die Zusammenarbeit mit Herrn Dr. Hertzka und Herrn Dr. Strehlow haben wir uns mit unseren Produkten voll und ganz auf die Ernährung nach Hildegard von Bingen spezialisiert. Mit allen Kräutern, Gewürzen und heilenden Lebensmitteln bereichern wir den Speiseplan für eine schmackhafte, gesundhaltende Ernährung und geben gerne Tipps und Anregungen zur Anwendung in der modernen Küche.