Unser Anspruch
Aus ungekreuztem, unbelasteten Dinkel gesunde Lebensmittel herzustellen – das ist unsere Passion! Mit unseren Mitarbeitern verarbeiten wir dieses wertvolle Getreide achtsam zu leckeren Backwaren. Gerne begeistern wir unsere Kunden für unsere Produkte und die gesundheitlichen Vorzüge einer ausgewogenen Ernährung.
Wertschätzung für unsere Lebensmittel und die Erhaltung und den Schutz unserer Natur ist uns wichtig – zum Beispiel bemühen wir und die Rücklaufrate unserer Backwaren in den Mühlenläden so gering wie möglich zu halten und bitten unsere Kunden um Mithilfe und Vorbestellung um die Mengen planen zu können. Schließlich wird bei uns nachts frisch in Handarbeit mit langer Teigführung gebacken, welches wir dann tagsüber in unseren Mühlenläden anbieten.
Und nicht zu vergessen, produzieren wir unseren Strom für die gesamte Produktion mit unserer eigenen regenerativen Wasserkraft.
