Nackthafer
Produktinformationen "Nackthafer"
🌾 Davert Bio Nackthafer | Das lebendige Urkorn für Ihr Frühstück ✨
Unser Davert Bio Nackthafer verdankt seinen Namen einer natürlichen Besonderheit: Das Korn wächst fast „nackt“ und verliert seine Spelzen bereits beim Dreschen. Da dieser Hafer nicht thermisch behandelt (gedarrt) werden muss, bleibt er keimfähig und behält sein volles, nahrhaftes Spektrum. Mit seinem mild-nussigen (nutty) Geschmack ist er ein unverzichtbarer Bestandteil der modernen vollwertigen Küche.
In der Stadtmühle Geisingen empfehlen wir Nackthafer besonders für Liebhaber des Frischkornbreis. Da er sehr weich ist, lässt er sich hervorragend in der eigenen Flockenquetsche zu frischen Haferflocken verarbeiten. Auch in der herzhaften Küche glänzt er in Bratlingen, Aufläufen oder als Einlage in Suppen. In der Backstube sorgt er grob geschrotet für einen wunderbaren Biss in Ihrem Dinkel-Vollkornbrot.
🥣 Mühlen-Tipp aus Geisingen:
Für den perfekten Frischkornbrei sollten Sie den Nackthafer maximal 30 Minuten einweichen, damit das aromatische Korn nicht bitter wird. Wenn Sie mit Hafer backen möchten, mischen Sie ihn am besten im Verhältnis 1:3 mit unserem Dinkel-Vollkornmehl, da Hafer allein nur geringe Backeigenschaften besitzt. So erhalten Sie ein besonders nahrhaftes und saftiges Brot!
Besonderheiten des Davert Bio Nackthafers:
- Bio-Qualität: Aus kontrolliert ökologischem Anbau, naturbelassen und keimfähig.
- Frischegarantie: Ideal zum Selberflocken für ein Maximum an Vitaminen und Mineralstoffen.
- Mildes Aroma: Fein-nussig und vielseitig kombinierbar.
- Vollwertig: Das ganze, lebendige Korn für die bewusste Ernährung.
Zutaten
Nackthafer**aus ökologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Brennwert/Energie | 1468 kJ / 349 kcal |
| Fett | 7,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 56 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,02 g |
| Eigenschaften: | Aromatisch, Bio, Herzhaft, Nahrhaft, Nussig, Vegan, Vollkorn |
|---|---|
| Produkttyp: | Saaten & Getreide |
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