Wermut

Artemisia absinthium

Historische Überlieferung – keine medizinischen Empfehlungen, Heil- oder Gesundheitsaussagen. mehr

Historische Pflanzenzeichnung: Wermut — Wermut

Überlieferung (Hildegard-Tradition)

In der Hildegard-Überlieferung wurde der Wermut traditionell dem Bereich von Verdauung und Mundpflege zugeordnet.

Zutaten

Verwendet wird das frische Kraut mit Blättern und Stängeln, aus dem der Saft gepresst wird, sowie das getrocknete Kraut.

Hinweis

Wermut schmeckt ausgeprägt bitter; die Quellen merken an, dass sich dieser Geschmack auch durch Süßen nicht überdecken lässt. Bei Überempfindlichkeit gegen Wermut sollen die Zubereitungen nicht angewendet werden.

Pflanzenkundliches

Der Wermut (Artemisia absinthium) gehört zu den Korbblütlern (Asteraceae). Sein naher Verwandter, der Beifuß, wird 50 bis 150 Zentimeter hoch; bei ihm ist die Blattoberseite grün, die Unterseite dagegen weiß und filzig behaart. Der Gattungsname leitet sich von Artemis ab, der griechischen Göttin der Jagd. In der Physica trägt der Wermut das Kapitel CAP. 1-109, in dem Hildegard ihn als sehr warm und sehr kräftig beschreibt. Für die überlieferten Zubereitungen wird das frische Kraut im Mörser zu Saft zerstoßen: Der Saft geht in Wein mit Honig, wird in Olivenöl an der Sonne angesetzt oder mit tierischem Fett zu einer Salbe verrührt; kennzeichnend für die Inhaltsstoffe sind die sehr ausgeprägten Bitterstoffe.

Quellen & Belegstellen

Hildegard von Bingen: Heilsame Schöpfung. Die natürliche Wirkkraft der Dinge (Physica). Hrsg. von der Abtei St. Hildegard, Eibingen. Beuroner Kunstverlag 2012 (4. Auflage 2024). CAP. 1-109.
Strehlow, Wighard: Die Hildegard-Naturapotheke. Heilmittel und Rezepte von A bis Z. Knaur Verlag 2014.
Strehlow, Wighard: Der Hildegard-Kompass. Die wichtigsten Heilmittel und Anwendungen. Knaur Verlag 2014.
Heepen, Günther H.: Das Heilwissen der Hildegard von Bingen. Gräfe und Unzer Verlag 2015.

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Weitere Zubereitungen aus Wermut

Wermut-Eisenkraut-Mischung (»Zahnwehkräuter«) Wermut-Elixier Wermut-Öl Wermut-Salbe

Historische Überlieferung. Die vorstehenden Angaben geben wieder, wie dieses Mittel in der Tradition der Hildegard von Bingen beschrieben und verwendet wurde. Es handelt sich um kulturhistorische Informationen, nicht um medizinische Empfehlungen, Heil- oder Gesundheitsaussagen; sie ersetzen keine ärztliche oder pharmazeutische Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden wenden Sie sich bitte an Ärztin, Arzt oder Apotheke.

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