Zubereitung
(nach Hildegard zur Senkung des Cholesterin- und Blutzuckerserumspiegels)
Backofen auf 225 ° vorheizen; trockene Backzutaten verrühren und dann Milch, Ei und Öl zufügen und Teig herstellen, in Muffin-Formen füllen – Backzeit 20 Minuten. Hinweis: Bei hohem Blutzuckerspiegel den Zucker weglassen, bei hohem Cholesterinspiegel kein Eigelb verwenden.
„Die Ernährungstherapie der heiligen Hildegard“ Dr. W. Strehlow .
