Bärwurz

Meum athamanticum

Historische Überlieferung – keine medizinischen Empfehlungen, Heil- oder Gesundheitsaussagen. mehr

Historische Pflanzenzeichnung: Bärwurz — Bärwurz

Überlieferung (Hildegard-Tradition)

In der Hildegard-Überlieferung wurde Bärwurz traditionell dem Bereich von Verdauung und Darm zugeordnet.

Zutaten

Die aromatische Wurzel mit ihren ätherischen Ölen.

Pflanzenkundliches

Der Bärwurz (Meum athamanticum), in der deutschen Physica-Übersetzung Bärenfenchel genannt, gehört wie Kümmel und Dill zu den Doldengewächsen. Verwendet wird die Wurzel, deren ätherische Öle den kräftigen, würzigen Charakter ausmachen. Bevor die heutige Vielfalt an Würzkräutern und teuren Gewürzen zur Verfügung stand, griff man auf einheimische Pflanzen mit Würzkraft zurück; der Bärwurz gehörte dazu. Die überlieferte Gewürzmischung verbindet die Wurzel mit Galgant und Süßholz sowie einem Kraut, das die Hildegard-Forschung nach langer Diskussion als Bohnenkraut bestimmt hat. Das zugehörige Physica-Kapitel steht unter dem Namen Bärenfenchel und nennt das Pulver der Wurzel.

Quellen & Belegstellen

Hildegard von Bingen: Heilsame Schöpfung. Die natürliche Wirkkraft der Dinge (Physica). Hrsg. von der Abtei St. Hildegard, Eibingen. Beuroner Kunstverlag 2012 (4. Auflage 2024).
Strehlow, Wighard: Die Hildegard-Naturapotheke. Heilmittel und Rezepte von A bis Z. Knaur Verlag 2014.
Strehlow, Wighard: Der Hildegard-Kompass. Die wichtigsten Heilmittel und Anwendungen. Knaur Verlag 2014.
Heepen, Günther H.: Das Heilwissen der Hildegard von Bingen. Gräfe und Unzer Verlag 2015.

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Weitere Zubereitungen aus Bärwurz

Bärwurz-Birnen-Honig Bärwurz-Gewürzmischung

Historische Überlieferung. Die vorstehenden Angaben geben wieder, wie dieses Mittel in der Tradition der Hildegard von Bingen beschrieben und verwendet wurde. Es handelt sich um kulturhistorische Informationen, nicht um medizinische Empfehlungen, Heil- oder Gesundheitsaussagen; sie ersetzen keine ärztliche oder pharmazeutische Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden wenden Sie sich bitte an Ärztin, Arzt oder Apotheke.

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