Galgant

Alpinia officinarum

Historische Überlieferung – keine medizinischen Empfehlungen, Heil- oder Gesundheitsaussagen. mehr

Historische Pflanzenzeichnung: Galgant — Galgant

Überlieferung (Hildegard-Tradition)

In der Hildegard-Überlieferung wurde Galgant traditionell dem Bereich von Herz und Verdauung zugeordnet.

Zutaten

Verwendet wird der getrocknete Wurzelstock (Rhizom).

Hinweis

Galgant schmeckt ausgeprägt scharf. Wem er allein zu scharf ist, dem nennt die Literatur die mildere Kombination mit Fenchel.

Pflanzenkundliches

Der Kleine oder Echte Galgant gehört zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae); die Quellen beschreiben seine Wurzel als dem Ingwer ähnlich. Genutzt wird der Wurzelstock: getrocknet ist er rotbraun, etwa fünf bis sechs Zentimeter lang und ein bis zwei Zentimeter dick; auffällig sind die gefransten, gelblich-weißen Überreste der Blattscheiden. Er riecht würzig und schmeckt brennend scharf. Hildegard widmet ihm im ersten Buch der Physica ein eigenes Kapitel und beschreibt ihn dort als durchweg warm und ohne Kälte.

Quellen & Belegstellen

Strehlow, Wighard: Die Hildegard-Naturapotheke. Heilmittel und Rezepte von A bis Z. Knaur Verlag 2014.
Strehlow, Wighard: Der Hildegard-Kompass. Die wichtigsten Heilmittel und Anwendungen. Knaur Verlag 2014.
Hildegard von Bingen: Heilsame Schöpfung. Die natürliche Wirkkraft der Dinge (Physica). Hrsg. von der Abtei St. Hildegard, Eibingen. Beuroner Kunstverlag 2012 (4. Auflage 2024). Cap. 1-13.

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Weitere Zubereitungen aus Galgant

Galgant-Himbeer-Wasser Galgant-Honig Galgant-Honig-Mus Galgant-Ingwer-Salbe Galgant-Latwerge Galgant-Pulver Galgant-Tabletten Galgant-Wein

Historische Überlieferung. Die vorstehenden Angaben geben wieder, wie dieses Mittel in der Tradition der Hildegard von Bingen beschrieben und verwendet wurde. Es handelt sich um kulturhistorische Informationen, nicht um medizinische Empfehlungen, Heil- oder Gesundheitsaussagen; sie ersetzen keine ärztliche oder pharmazeutische Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden wenden Sie sich bitte an Ärztin, Arzt oder Apotheke.

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