Dinkel-Couscous-Salat mit Datteln
- 11 Zutaten
- 3 Arbeitsschritte
5 Zutaten aus unserem Sortiment, je 1 Packung – im Warenkorb anpassbar
Zutaten
| 150 g | Dinkel-Couscous (bei uns im Shop) |
| 300 ml | Hühner- oder Gemüsebrühe |
| 100 g | Datteln ohne Stein - klein geschnitten (bei uns im Shop) |
| 3 | Orangen filetiert - mit Saft verwenden |
| 3 EL | Sonnenblumenöl |
| 2 EL | gehobelte Mandeln angeröstet |
| etwas Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer (bei uns im Shop) | |
| 1 EL | Minze kleingeschnitten |
| 1 TL | Galgant (bei uns im Shop) |
| 1 | Messerspitze Kurkuma (bei uns im Shop) |
Zubereitung
- Dinkel-Couscous mit der Brühe übergießen, aufkochen und 6 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
- Den abgekühlten Couscous mit den restlichen Zutaten vermischen.
- Guten Appetit!
Ein Rezept der Stadtmühle Geisingen – mehr auf www.dinkel.shop/rezepte
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