Grießnockerlsuppe
- 8 Zutaten
- 4 Arbeitsschritte
4 Zutaten aus unserem Sortiment, je 1 Packung – im Warenkorb anpassbar
Zutaten
| 150 ml | Milch |
| 15 g | Butter |
| ¼ TL | Salz (bei uns im Shop) |
| 1 Prise | Muskat (bei uns im Shop) |
| 50 g | Dinkelgrieß (bei uns im Shop) |
| 1 | Ei verkleppert |
| 1 l | Brühe (z.B. mit Hildegard-Delikatess-Suppe) (bei uns im Shop) |
| Schnittlauch |
Zubereitung
- Die Milch mit der Butter, Salz und Muskat zum Kochen bringen. Den Grieß einrühren und zu einem dicken Teig verrühren.
- Das Ei mit dem leicht abgekühlten Teig tüchtig vermischen.
- Die Grießmasse mit 2 Löffeln in Klößchen formen und direkt in die kochende Suppe geben, 5 Minuten ziehen lassen.
- Die Suppe mit Schnittlauch angerichtet servieren.
Ein Rezept der Stadtmühle Geisingen – mehr auf www.dinkel.shop/rezepte
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