Pikanter Brotaufstrich
- 13 Zutaten
- 5 Arbeitsschritte
6 Zutaten aus unserem Sortiment, je 1 Packung – im Warenkorb anpassbar
Zutaten
| 3 | Zwiebeln in Würfel |
| 100 g | Butter |
| 1 | Würfel Hefe (bei uns im Shop) |
| ¼ l | Gemüsebrühe |
| 100 g | Dinkelvollkornmehl (bei uns im Shop) |
| 2 TL | Weinessig |
| 1 EL | Majoran |
| 2 TL | Thymian |
| 1 Msp. | Zimt (bei uns im Shop) |
| 1 Msp. | Nelkenpulver (bei uns im Shop) |
| 1 Msp. | Muskatnuss (bei uns im Shop) |
| 3 Prisen | schwarzer Pfeffer |
| Je 1 TL Galgant, Bertram, Quendel (bei uns im Shop) |
Zubereitung
- Die Zwiebeln in 50 g Butter hellgelb andünsten. Hefewürfel darüberbröseln und unterrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
- Brühe und Mehl zufügen und aufkochen, dann die restliche Butter unterrühren und abkühlen lassen.
- Mit Essig, Kräutern und Gewürzen gut vermischen und abschmecken.
- In einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren.
- Guten Appetit.
Ein Rezept der Stadtmühle Geisingen – mehr auf www.dinkel.shop/rezepte
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