Herzhaft
Binzens Suppenklößle
Zutaten
| 40 – 50 | g | Butter |
| 1 | El | Quark |
| 2 | Eier | |
| 40 – 50 | g | Dinkelflocken fein |
| Muskat, Galgant, Salz |
Zubereitung
- Die Butter schaumig rühren, Quark, Eier und Dinkelflocken beimengen, ca. 20 Minuten quellen lassen. Mit 2 Teelöffeln Klößle formen und diese in „Hildegard-Klare-Delikatess-Suppe" ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Ein Rezept der Stadtmühle Geisingen – mehr auf www.dinkel.shop/rezepte
