Herzhaft

Säuglingsnahrung

Name: Säuglingsnahrung
Ingredients: 100 ml Fencheltee; 1 TL (3g) Dinkel-Micromehl oder Dinkelschmelzflocken; 1 Msp. Bertramwurzelpulver; ½ Fencheltablette gepulvert; 100 ml Vollmilch

5 Zutaten
6 Arbeitsschritte

3 Zutaten aus unserem Sortiment, je 1 Packung – im Warenkorb anpassbar

Zutaten

100 ml	Fencheltee (bei uns im Shop)
1 TL	(3g) Dinkel-Micromehl oder Dinkelschmelzflocken (bei uns im Shop)
1 Msp.	Bertramwurzelpulver (bei uns im Shop)
½	Fencheltablette gepulvert
100 ml	Vollmilch

Zubereitung

Statt Muttermilch oder zum Zufüttern wird aus Dinkel-Micromehl ein 3 %iger Dinkelschleim hergestellt:
Alle Zutaten kurz aufkochen, gut verrühren und durch ein feines Sieb geben.
Da bei Säuglingen in den ersten Tagen der Schluck- und Saugreflex nicht so stark ausgeprägt ist, wird die Nahrung umso besser aufgenommen, je glatter sie hergestellt ist.
Ab der 2. Lebenswoche ist die Menge des Micromehls auf 5 g zu erhöhen und kann auch durch Dinkelschmelzflocken ersetzt werden.
Die Menge für einen Tag kann auf einmal zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die benötigte Ration auf Körpertemperatur erwärmen.

Ein Rezept der Stadtmühle Geisingen – mehr auf www.dinkel.shop/rezepte