Sonnenblumen-Klößchen
- 7 Zutaten
- 2 Arbeitsschritte
3 Zutaten aus unserem Sortiment, je 1 Packung – im Warenkorb anpassbar
Zutaten
| 40 g | Butter |
| 1 | Ei |
| 60 g | Dinkelflocken (bei uns im Shop) |
| 50 g | Sonnenblumenkerne |
| 1 Msp. | Kräutersalz (bei uns im Shop) |
| 1 Msp. | Muskat (bei uns im Shop) |
| 1 1/2 l | Gemüsebrühe |
Zubereitung
- (als Beilage zu Gemüse)
- Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne unter ständigem Rühren leicht anrösten. In einer Schüssel abkühlen lassen und etwas zerhacken. Butter schaumig rühren und das Ei unterrühren. Die Dinkelflocken mit den Sonnenblumenkernen und den Gewürzen untermischen. Mit 2 Teelöffeln Klößchen formen und in die kochende Brühe einlegen. 10 Minuten ziehen lassen. Die Klößchen (evtl. mit Brühe) über das gegarte Gemüse geben. Dazu passt geröstetes Brot mit Butter.
Ein Rezept der Stadtmühle Geisingen – mehr auf www.dinkel.shop/rezepte
