10,35 €
- Inhalt: 5 kg
- Dunkleres Dinkelmehl mit höherem Mineralstoffgehalt
- Ideal für rustikale Brote und Sauerteig
- Kräftigerer, vollmundiger Geschmack
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- 30 Tage Widerrufsrecht
- Fragen? Wir sind persönlich für Sie da: 07704 9241-0
Aus unserer Mühle in Geisingen
Wir vermahlen den Dinkel selbst – mit Strom aus eigener Wasserkraft. Unsere Mühle
Beschreibung
Was die Type bedeutet: Die Typenzahl gibt an, wie viele Milligramm Mineralstoffe in 100 g Mehl (Trockenmasse) stecken. Je höher die Zahl, desto mehr Randschichten des Korns sind im Mehl – und desto dunkler und kräftiger wird es.
| Type 630 | Type 1050 | Vollkorn | |
|---|---|---|---|
| Farbe | hell | mittel | dunkel |
| Geschmack | mild | kräftig-nussig | voll |
| Ideal für | Kuchen, Hefegebäck | Misch- und Sauerteigbrot | Vollkornbrot |
Wofür es sich eignet: Dinkelmischbrote, Sauerteigbrote, rustikale Brötchen und herzhafte Kuchenböden. Mit Type 630 gemischt ergibt es ein helleres, trotzdem aromatisches Brot; noch kräftiger wird es mit Dinkelvollkornmehl.
Backtipp: Type 1050 nimmt etwas mehr Wasser auf als 630. Kurz und sanft kneten, lieber länger gehen lassen.
Welche Größe? 1 kg, 5 kg oder 25 kg.
Zutaten
Dinkel*mehl
*Dinkel ist eine Ur-Weizenart
Produktdetails
- Inhalt
- 5 kg
- Eigenschaften
- Vegan
- Gewicht
- 5 kg
- Artikelnummer
- 11305
- EAN
- 4033425113051
- Hersteller
- Stadtmühle Geisingen GmbH & Co. KG, Mühlenweg 11, 78187 Geisingen, Deutschland
Bewertungen (60)
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1 - 10 von 60 Bewertungen
12. November 2026
Tolles Produkt
5. November 2026
Ich bin sehr zufrieden danke
31. Oktober 2026
Unser liebstes Mehl, alles perfekt, schnelle Lieferung
29. Oktober 2026
immer wieder gerne
beste Mehl ever sehr vielseitig einsetzbar mit höchster Qualität
29. Oktober 2026
1A
26. Oktober 2026
Sehr gutes Brotmehl.
9. Oktober 2026
Immer wieder gerne.
Wir sind immer zufrieden mit dem guten Dinkelmehl für unser Brot, Brötchen und Kuchen.
8. Oktober 2026
Świetna mąka do chleba.
Bardzo dobra mąka, kupuję ją od ponad roku do wypieku chleba.
7. Oktober 2026
Ich bin mit allen Ihren Produkten bisher sehr zufrieden, auch mit dem Preis-Leistungsverhältnis und freue mich auch weiterhin Ihre Kundin zu bleiben.
6. Oktober 2026
Dinkelmehl sehr gut
