Apfelkücherl
- 10 Zutaten
- 1 Arbeitsschritt
5 Zutaten aus unserem Sortiment, je 1 Packung – im Warenkorb anpassbar
Zutaten
| 3 | große Äpfel (Boskop) |
| 150 g | Dinkelmehl hell (bei uns im Shop) |
| 250 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz (bei uns im Shop) |
| ½ TL | Weinsteinbackpulver (bei uns im Shop) |
| 2 | Eier |
| 20 g | Rohrohrzucker (bei uns im Shop) |
| Zitronensaft | |
| Sonnenblumenöl zum Ausbacken | |
| Zimt und Rohrohrzucker zum Bestreuen (bei uns im Shop) |
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Milch mit Salz, Eiern, Rohrohrzucker gut verquirlen, das mit Weinsteinbackpulver gemischte Mehl zufügen und einen glatten Teig herstellen. Die Apfelscheiben in den Backteig tauchen und im heißen Öl goldgelb ausbacken. Auf einem Küchenkrepp kurz das Öl aufnehmen und noch warm mit Zimt-Zucker bestreut servieren. Dazu passt auch eine Kugel Vanilleeis ;-).
Ein Rezept der Stadtmühle Geisingen – mehr auf www.dinkel.shop/rezepte
