Kuchen
Binzens Apfelkuchen
Zutaten
| 180 | g | Butter |
| 185 | g | Rohrohrzucker |
| 4-5 | Eier | |
| 300 | g | Dinkelmehl Type 630 |
| ½ | Pckg. Weinsteinbackpulver | |
| 4 | EL | Milch |
| 6 | Tropfen Zitronenöl | |
| 1 | Prise | Salz |
| 750 | g | säuerl. Äpfel (geschält, entkernt, geviertelt und eingeschnitten) oder 1 Glas Sauerkirschen abgetropft |
| Puderzucker |
Zubereitung
- Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Milch, Zitronenöl und Salz zufügen und verrühren. Den Backofen auf 190 ° vorheizen. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform füllen. Die Äpfel bzw. Kirschen darauf verteilen und 40 – 50 Minuten backen. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen und servieren.
- Guten Appetit!
Ein Rezept der Stadtmühle Geisingen – mehr auf www.dinkel.shop/rezepte
