Kuchen
Omas Habermuskuchen
Zutaten
| 5 | Eier | |
| 300 | g | Dinkelmehl Type 630 |
| 200 | g | Habermus |
| 200 | g | Butter |
| 250 | g | Zucker |
| 125 | g | gemahlene Haselnüsse oder Mandeln |
| 100 | g | Sultaninen |
| 1 | EL | Kakao |
| 1 | TL | Zimt |
| 1 | Messerspitze Nelken | |
| 1 | Päckchen | Vanillezucker |
| 1 | Päckchen | Backpulver |
| 125 | ml | Milch |
| 1 | großer Apfel (geschnitzelt) |
Zubereitung
- Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Die restlichen Zutaten nach und nach zufügen. Die Masse in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
Ein Rezept der Stadtmühle Geisingen – mehr auf www.dinkel.shop/rezepte
