Aus ungekreuztem, unbelastetem Dinkel gesunde Lebensmittel herzustellen – das ist unsere Passion!“
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Achtsam verarbeitet
Mit unseren Mitarbeitern verarbeiten wir dieses wertvolle Getreide achtsam zu leckeren Backwaren. Gerne begeistern wir unsere Kunden für unsere Produkte und die gesundheitlichen Vorzüge einer ausgewogenen Ernährung.
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Wertschätzung und Natur
Wertschätzung für unsere Lebensmittel und die Erhaltung und den Schutz unserer Natur ist uns wichtig – zum Beispiel bemühen wir uns, die Rücklaufrate unserer Backwaren in den Mühlenläden so gering wie möglich zu halten, und bitten unsere Kunden um Mithilfe und Vorbestellung, um die Mengen planen zu können. Schließlich wird bei uns nachts frisch in Handarbeit mit langer Teigführung gebacken, was wir dann tagsüber in unseren Mühlenläden anbieten.
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Eigene Wasserkraft
Und nicht zu vergessen, produzieren wir unseren Strom für die gesamte Produktion mit unserer eigenen regenerativen Wasserkraft.
